Sacha Inchi

B. L’huile de Sacha Inchi Extra Vierge.

Omega 3 Vegetal FR

L’huile de noyau vient du Sacha Inchi  (Plukenetia volubilis Linneo)

Non raffiné, non désodorisée. Acidité inférieur à UN.

 

1. Description générale

L’huile de Sacha Inchi contient 51% d’Omega 3, 34 % d’Omega 6, 8% d’Omega 9 y 1 % d’Omega 7. Pressé au froid des graines 100% Sacha Inchi. Pur produit, obtenue de manière naturelle sans conservateurs et sans ajout d’additifs. La spécialité de notre huile, c’est que nous obtenons 51% d’acide linolénique (ITP-Lab 2007). Ce pourcentage élevé d’acide linolénique, il est l’une des sources les plus abondantes du monde. Grace à la méthode d’extraction appliquée, l’huile maintient les caractéristiques intactes de la graine. Nous allons mentionner quelques-unes des utilisations que les tribus locales, traditionnellement donné à cette plante précieuse: les Mayorunas, Chayuhuitas, Campas, Huitotas Shipibo, et Yaguas Borås qui vont moudre les grains de Sacha Inchi et de faire une pâte spéciale pour revitaliser et rajeunir la peau. Les natifs séquoias, les indigènes, Handosas Amueshas, les Cashibos et Dapanahuas Borås mangent des amandes grillées de Plukenetia volubilis pour reprendre des forces et l’utiliser comme un tonique pour faire face au travail acharné. Aussi comme un rituel pour les femmes enceintes. Avec de l’huile se frottent le corps pour soulager les douleurs rhumatismales et musculaires. 

2. Caractéristiques organoleptiques

2.1 Apparence jaune – brillant

2.2 Odeur parfum au sémis sacha inchi

2.3 Saveur douce et caractéristique

2.4 Couleur (U.rouge lovibond) 2,86783

3. Caractéristiques chimiques.

Acidité ne dépasse pas 1%

 4. Composition en acides gras (HPLC)

4.1 C 16:0 palmitique 3.0 – 6.0 %

4.2 C 18:0 stéarique 2.0 – 5.0 %

4.3 C 18:1 oléique 7.0 – 8.5 %

4.4 C 18:2 linoléique 34,0 – 37,0 %

4.5 C 18:3 alpha-linolénique 44,0 – 51,0 %

 

5. Additifs alimentaires (pas de présence).

6. Les antioxydants naturels

Détail

Alpha Tocophérol

Bêta

Tocophérol

Gamma-tocophérol

Delta tocophérol

Maximum

1.011 mg/100g

< 0.500 mg /100g

93.7 mg/100g

   80.1 mg/100g

Minimum

0.500 mg /100g

86.8 mg/100g

72.3 mg/100g